メールマガジンVOL.3 食品加工スライサー 食肉スライサー 食品加工機械 株式会社なんつね

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    なんつねメールマガジン                             VOL.3
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                       株式会社なんつね 平成20年11月29日配信
 
平素は格別のご高配に賜り厚くお礼申し上げます。
いつの間にか2008年もあと1ヶ月少しとなりました。
月日が経つのが大変早いと感じる今日この頃ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
年末に向けて忙しい日々を送っているのではないでしょうか。
そんな時、少しの息抜きになんつねメールマガジンを読んでいただければ幸いです。
 
さて、なんつねメールマガジンVOL.3の内容は下記の通りです。
先月フードテック2008レポートでご紹介しました新製品 パック定量スライサー『リブラ』の
奮闘記の一部をレポートさせていただきます。
 
 ╋━╋━━━━━━━━━☆今月のコンテンツ☆━━━━━━━━━━╋━╋
:1: 『リブラ奮闘記〜第1
章〜』 発売前の実践デモ!
: :
:2:今月の導入事例:丸洗いができるミートスライサー『ヘラクレス』の使い心地は?
ダイコー株式会社 部長 野田 修様 なんつね広田
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┗■ 1.『リブラ奮闘記〜第一章〜』 発売前の実践デモ! 
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さて、どこの企業様も商品開発には多大な労力と時間をかけ、
新しい商品を世に出しているのではないでしょうか。
私たちなんつねも、どうしたら一番お客様に喜んでいただけるような機械を世に出すことができるか。
毎日奮闘しながら、機械の開発から販売、メンテナンス等をおこなっております。
今回ご紹介する機械『リブラ』についてもそうです。
展示会にてリブラを出展したのですが、その際ブースにお越しいただいたみなさまから
大変反響をいただいた『リブラ』。
しかし、実際に稼動をしてみないと分からないとことろがあるというのが機械の怖いところでもあります。
そこで、今回は実際に某スーパー様のPCセンターにてスライステストをさせていただいた様子を
簡単にお話したいと思います。
 
某スーパー様にて1週間ほどデモ機を持ち込み、国産豚バラ・ロース、アメリカポークバラ・ロースの
スライスに『リブラ』を使用していただきました。
パック定量スライサー リブラ 国産豚バラ・ロースのスライス パック定量スライサー リブラ アメリカポークバラ・ロースのスライス
1週間のデモの間、1日中『リブラ』に張り付き、精度や歩留まりのデータ取りなどをさせていただきました。
 
やはり実際にお客様先で使用してみないと分からない部分というのもあり、そのデモにより、
さらに改良点等が出てきました。
このように、改良しては、テストし、また、改良、テスト・・・を何度も繰り返し、世に出る機械へと
成長するというわけです。
 
リブラとはそもそも・・・
スライスされた商品をパックに並べ、1回1回計量器にのせて、パックの重量をそろえるという
作業を見ていたときに、設定したパックの大きさに合わせてスライスされた商品が出てきて、
なおかつその重量がそろっていたら、そんな計量器でわざわざ重量を計らなくても良いのではないか!!
と考えたことがきっかけで造られたのが『リブラ』なんです。
 
《リブラの特徴BEST3》
No.1 重量を重視して、1パックの枚数を自動で算出し、重量をそろえます!
パック定量スライサー リブラ 重量を重視して、1パックの枚数を自動で算出し、重量をそろえます!
 
No.2 1パックの重量精度を上げるため、今まで定量シリーズで蓄積してきたデータを元に、
 様々な演算方法を駆使し、制御システムに搭載しました!
 
No.3 1パックの枚数が変動しても、1パックの長さ(L)を設定した長さに自動的に合わせます!
パック定量スライサー リブラ 1パックの枚数が変動しても、1パックの長さ(L)を設定した長さに自動的に合わせます!
 
 
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┗■ 今月の導入事例:丸洗いができるミートスライサー『ヘラクレス』の使い心地は?
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導入事例第三弾ということで、今月は『ヘラクレス』の導入事例を掲載させていただきます。
お客様先は某スーパーのバックヤードで『ヘラクレス』をお使いいただいています『ダイコー
株式会社様』。取材を大変快く引き受けてくださり、終始笑顔で取材に答えてくださいました
野田部長。野田部長のお人柄の良さをとても感じました。
 
お客様先:ダイコー株式会社
 (食肉卸加工業)
 
ダイコー株式会社 部長 野田 修様面談者:部長 野田 修様
 
導入機械:ヘラクレス NBR−330
 

Q1.なぜヘラクレスを導入しようとお考えになったのですか?
ミートスライサーの買い替えを検討していたときに、なんつねからまるごと水洗いをすることができる
ミートスライサーが発売されたと聞き、大変興味を持ちました。
食品衛生上、スライサーを丸洗いしたいという思いはありました。
しかし、従来のミートスライサーは水をかけて丸洗いすることができない機械でしたので、
水洗いのできるミートスライサー『ヘラクレス』が私たちのニーズに合うスライサーだと考えたからです。

Q2.ヘラクレスを知ったきっかけは?
営業の方に機械の入れ替えを相談したところ、
水洗いができるミートスライサーがあると紹介していただいたのがきっかけです。

Q3.商品を購入してから導入に至るまでに不安等はありましたか?
あったとしたらどのようなことか教えてください。

普段からメンテナンスをしっかりしていただいているため、特に不安は感じませんでした。
ただ、従来のミートスライサーに比べ、サイズが若干大きいということから、
現場では十分なスペースはありましたが、搬入するときに機械が入るのかという不安がありました。

Q4.その不安をどのように解決されましたか?
営業の方に不安をお伝えしたところ、綿密な打ち合わせをして頂きましたので、
結果としてトラブルもなく搬入することができました。

Q5.購入する際、最後の《決め手》となったのはどのようなことですか?
第一に『ヘラクレス』 はまるごと水洗いができるスライサーであるということです。
やはり衛生面、清掃の作業性を考えると、まるごと水洗いができるということには大変魅力を感じました。
また、営業の方には日頃から素早いメンテナンス対応をしていただき、信頼をおいているのですが、
その方から一押しのスライサーであると勧めていただいたことや、
最新型であるということにも魅力を感じ、
使用してみたいと感じたことも決め手のひとつです。

Q6.ご購入後、実際にお使いになられての感想を教えてください。
1台目を購入して大変気に入りましたので、すぐに2台目の『ヘラクレス』を購入しました。
当社はミートスライサーを使用し続けて30年になりますが、
常になんつねのミートスライサーを使用してきました。
『ヘラクレス』を導入するにあたり、若干従来のものと仕様が変わってはいましたが、
今までよりも使いやすく大変便利になりました。
また水洗いができますので、隅々まで洗浄することができ、衛生面も大変向上しました。
導入してからスライサーについての要望を営業の方に伝えたときも、早急に対応していただき、
すぐに改良していただけるということで、大変助かりました。

Q7.最後に、今後の“なんつね”に対する要望等ございましたら、お答え下さい。
以前からメンテナンスの対応には信頼をおいていましたが、
いつも期待以上に素早く丁寧に対応していただいています。
今後もこのような対応をお願いしたいと思います。

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《ヘラクレスとは???》
今回導入事例で紹介しました『ヘラクレス』は完全丸洗い可能なミートスライサーです!
また、あて板連動装置の特許を取得し、誰でも簡単に厚みの調整を行うことができるのです!
ヘラクレス NBR-330 洗浄時の様子
 
             詳しい内容は
↓ ↓ ↓
      ☆ 。* 。 ☆ こちらクリック ☆ 。* 。☆
 
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最後までご愛読いただき、誠にありがとうございました。
また、取材を快く引き受けてくださいましたダイコー株式会社様
誠にありがとうございました。この場をお借りしてお礼申し上げます。
 
これから年末にかけてお忙しくなることと思います。
どうぞお体にはお気をつけてお過ごしください。
 
来月号は年末ということもあり、12月26日発行予定とさせていただきます。
どうぞ来月号も何卒よろしくお願い致します。
 
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このメールは、展示会にて弊社のブースにお越しいただきました方にお送り
させていただいております。「メール配信停止」をご希望の方はその旨を明記のうえ、
お手数ですが、下記メールアドレス宛までご返信ください。
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株式会社なんつね
編集担当:開発営業 大西由華
〒583-0008  大阪府藤井寺市大井4−17−41
TEL:(072)939-1500
FAX:(072)939-1504
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