メールマガジンVOL.27 食品加工スライサー 食肉スライサー 食品加工機械 株式会社なんつね

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     なんつねメールマガジン                         VOL.27
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                       株式会社なんつね 平成22年11月29日配信

平素は格別のご高配を賜り厚くお礼申し上げます。
こんにちは。メルマガ編集担当の中田です。
この所めっきり寒くなりました。秋を通り越していきなり冬が来たように感じます。
身体をメンテナンスして、年末年始までもう一踏ん張りですね。
では今月のメルマガです。最後までどうぞお付き合いください。

━━━━━━━━━☆今月のコンテンツ ☆━━━━━━━━━━╋━╋
師走直前!機械の点検はお済みですか?
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┗■ 1.師走直前!機械の点検はお済みですか?
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いよいよ2010年最後の月に突入します。
忙しい師走を無事に乗り切るため、機械の点検をされることをお薦め致します。
もちろん、日々点検を行って頂いている方も大勢いらっしゃると思いますが、
年末の繁忙期に普段使用していない機械を動かすこともあると思います。

安全に機械をご使用頂くため、より良い商品をお作り頂くため、
今回はたくさんのお客様にご愛顧頂いている
ミートスライサー冷凍スライサーハムスライサー  について、
今一度点検して頂きたいポイントをご紹介したいと思います。

早めに不具合箇所を発見できれば修理も簡単に済みますし、機械も長持ちします。

「おかしいかな?」と思うことがあれば、最寄りの販売店までご相談下さい。

※ 点検の前には必要時以外は必ず機械の電源を切り、電源プラグを抜いてください。
※ 刃物の刃先に触れないよう、十分にご注意ください。
★清掃後の注油はしっかりとミートスライサー 冷凍スライサー ハムスライサー
注油をすることで機械を円滑に動かし、負担を減らすことが出来ます。
注油箇所は各機種の取扱説明書に記載してございます。

ミートスライサーの注油はこちらも参考にして頂ければ
なんつね メールマガジン Vol.13 の【3】
冷凍スライサーの注油はこちら
なんつね メールマガジン Vol.14 の【2】
★モーターやベアリングから異音はしませんか?ミートスライサー 冷凍スライサー ハムスライサー
★ツマミやネジ類にゆるみはありませんか?ミートスライサー 冷凍スライサー ハムスライサー
★丸刃は消耗していませんか?ミートスライサー
丸刃が減ってくるとキチンとスライスできなくなり、
丸刃の交換や肉箱の位置調整が必要になります。
刃物の交換や肉箱の位置調整は最寄りの販売店までお早めにお申し付け下さい。
★丸刃の研磨はされていますか?ミートスライサー 冷凍スライサー ハムスライサー
使用するにつれて刃は切れなくなってきます。定期的に研磨して下さい。

ミートスライサーの刃の研磨はこちらも参考にして頂ければ
なんつね メールマガジン Vol.13 の【4】
冷凍スライサーの刃の研磨はこちら
なんつね メールマガジン Vol.14 の【3】
★砥石の磨耗・割れ等はありませんか?ミートスライサー 冷凍スライサー ハムスライサー
砥石が磨耗したり割れたりしていませんか?
特に表砥石の表面は目詰まりせずザラザラとしていますか?
またハムスライサーの砥石部(ロックノブ、研磨ハンドル、砥石ノブ等)はスムーズに動きますか?
★刃先とラックの隙間は適切(1mm以下)ですか?ミートスライサー
ただし、低めの温度帯のお肉を切る場合、刃先とラックの隙間を広めにとっていることもあります。
詳しくは最寄りの販売店までご相談下さい。
刃先とラックの隙間は適切(1mm以下)ですか?:ミートスライサー
※ラックと丸刃のすき間が開きすぎると厚みムラの発生や歩留りが悪くなる可能性があります。


★刃先と当板の隙間は適切(1〜2.5mm以下)ですか?ミートスライサー
★電源ランプ・丸刃ランプは正しく点灯しますか?ミートスライサー 冷凍スライサー(除くNF-280)
電源を入れた時に電源表示ランプが、丸刃と肉箱を動かした時に丸刃回転表示ランプが、
それぞれ点灯していることを確認してください。
★非常停止ボタンは正しく作動しますか?ミートスライサー 冷凍スライサー(除くNF-280)
電源を入れて丸刃と肉箱を動かした状態で非常停止ボタンを押し、
丸刃と肉箱が止まることを確認して下さい。
★上押さえ部のネジ緩みはありませんか?ミートスライサー
右図の箇所のネジが緩んで落下すると歯とラックの間に
はさまってしまうこともあり、危険です。
上押さえ部のネジ緩みはありませんか?:ミートスライサー


★当板のガタはありませんか?ミートスライサー
当板ロックレバーを締めた状態で
当板を前後に揺らしガタがないことを確認してください。
ガタがあると厚み不良等の原因になります。
当板のガタはありませんか?:ミートスライサー


★当板はスムーズに開閉しますか?ミートスライサー
当板ボディに汚れがたまっていると当板の開閉にトラブルを起こす可能性があります。
詳しい清掃箇所はこちら→なんつね メールマガジン Vol.13 の【2】の その1
★近接スイッチはきいていますか?ミートスライサー
当板を外した状態で運転させても、丸刃や肉箱が動かないことを確認してください。
★補助送りハンドルはスムーズに動きますか?ミートスライサー
★補助送りハンドルを引くと、アイアンベルトが確実に送られていきますか?ミートスライサー
ハンドルを引いてもアイアンベルトが送られていかない場合、 厚み不良を起こす可能性があります。
★アイアンベルトにカビや亀裂はありませんか?ミートスライサー
★幅寄せハンドルはスムーズに動きますか?ミートスライサー
★ウエイトはスムーズに動きますか?冷凍スライサー ハムスライサー
★厚み調整ハンドル・厚み調節ダイヤルはスムーズに動きますか?冷凍スライサー ハムスライサー
★クラッチレバーを“入”にすると力強く動きますか?NF-280 ハムスライサー
電源を入れてクラッチレバーを“入”にすると肉載せ台が動きますが、
クラッチが磨耗している場合その動きに力強さがなく、
動く肉載せ台を手で止めることができるほどになります。

日々の点検箇所や注油箇所、清掃手順等を分かりやすく図解したものも
いくつかご用意しております(機種によっては用意がないものもございます)ので、
ご入り用の際は最寄りの販売店又は下記のメールアドレスまでご連絡ください。

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最後までご愛読いただき、誠にありがとうございました。
それでは、来月号も是非よろしくお願い致します。

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このメールは、展示会にて弊社のブースにお越しいただきました方、及び弊社製品を
ご購入いただきました方にお送りさせていただいております。
「メール配信停止」をご希望の方はその旨を明記のうえ、 お手数ですが
下記メールアドレス宛までご返信ください。
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株式会社なんつね
編集担当:販売グループ 開発営業チーム 中田
〒583-0008 大阪府藤井寺市大井4-17-41
TEL:(072)939-1500
FAX:(072)939-1504
E-mail:info@nantsune.co.jp
URL:http://www.nantsune.co.jp
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