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テンダライザー
テンダライザー
「テンダライザー」カテゴリでは、お肉の筋を切り、柔らかくする機器をご紹介します。
主にトンカツやステーキの加工に利用され、「筋切り」とも呼ばれる機器です。
手動のハンディタイプや卓上タイプの他、電動による落とし込み式など、用途や処理量に応じた機種をラインナップしております。