高速定量スライス

スライス前に3D測定器によりスライス原木の形状を読み込むため、重量フィードバックの必要がなく、高速定量処理を実現。連続スライス、間欠スライスの枚数、間隔など自由自在に定量アイテムをコンベヤ上に並べます。牛リブロースステーキや牛サーロインステーキの定量スライスに最適です。
もちろん、通常の一定厚みにスライスする定厚スライスもできます。
※エンドロス排出とは、最後の不定形な部分をスライスせずに排出すること。排出された部分は他の商品原料にできる。

非接触測定で商品価値向上

形状読込みは変位センサにより非接触で行いますので衛生的で、商品を変形させることがありません。商品にストレスを与えないので商品価値が損なわれません。

安全レベル向上

大きな冷凍食材もしっかり押えるホールド機構

カール抑制装置搭載

冷凍食材特有のスライス後に発生するカールを抑える装置を搭載。後工程の処理がスムーズです。

サニタリー性が向上

肉箱周辺部が大きく開き刃物周りもスッキリしているため、清掃しやすくなりました。