これまで取外せなかったラックの取り外しが可能になり、肉箱の清掃性が向上しました。

凹凸の少ないシンプルな設計で、丸刃回りのスペースも広いので清掃が容易で衛生的です。

これまで樹脂部品を使用していたハンドル・ノブ類は全てステンレスに変更しました。

幅寄せ可能寸法が従来の92㎜から70㎜に。幅の狭い原料もしっかり固定し、ムラなくスライスが可能になりました。

従来のボタンに加え、動力から遮断する非常停止ボタンを追加しました。

まな板が簡単に着脱でき、取外してそのまま洗えるので衛生的です。

コンベアはカセット式で着脱が容易で、使用後の分解洗浄が簡単です。ドリップや肉カスが溜まらず衛生的です。またベルトコンベアは軽量で伸縮のないウレタンベルト（抗菌タイプ）を採用。もちろん肉の空スベリもありません。

フットスイッチはオプション。