創業者南常治郎は1925年に南常刃物工作所を設立，
1929年に南常工作所と改称し，世界初の薄切り肉用生肉切断機を製造販売しました。
弊社は1925年から一貫して食肉加工を中心とした食品加工業者の皆様と価値共創を行ってまいりました。

現在は，食材が持つ価値の国境をなくすことをビジョンに掲げ， 食を生み出すプロセスに貢献することをミッションとして経営理念を一新し，食品加工機械の製造販売だけに留まらず，お客様が販売する商品の企画提案からお客様の目的に応じた食品工場の設計まで幅広いソリューションを提供しています。
さらにはシャルキュトリーを中心とした食肉加工品販売とイートインスペース、ECストアを併設した次世代型精肉モデル店Meat DeliNicklaus’(ミートデリニクラウス)を大阪福島にオープンし，町のお肉屋さんの応援団としても活動を続けております。

知恩報恩の精神を胸にこれからも，食における不可能を可能にする企業として，
お客様のため，そして社会のために挑戦を続けてまいります。