導入事例5 食品加工機械 食肉スライサー 株式会社なんつね

ホーム > 製品紹介 > 導入事例 > 導入事例5
定量で切るなら
 
NTD-300 リブラ300C
NTD-165 リブラ165C
NTD-300F リブラ300F
NTD-165F リブラ165F
NPS-200PT リブラ
NFP-410PT アテナ
NPC-PT
チルド・フレッシュで切るなら
 
NAS-330S ヘルメスS
NUS-300U ジュピターU
NUS-300 ジュピター
NYL-310V2
NYL-165V2
NS-200
NAS-330A ヘルメスA
NAS-330 ヘルメス
NAS-330E ヘルメスE
NAS-350 ヘルメスL
冷凍で切るなら
 
BOON-360SP ポセイドン
BOON-360EV HERA
BOON-360ECU アレスU
NS-300U クロノス
NF-410U レア-AD
NF-385K
NF-350U レア スマート
NF-280
KOSA-350
色々な食材を斜め・角に切るなら
 
SSN-180 アポロ
NHS-200
NYL-160GS
IKSC-300
A-404FB 斜め切り
NF-280AA 斜斜丸
加工食品を切るなら
 
HBC-2S/B
HB-2SH
YBS-1 チャ〜スラ
GSP-HD・H
HL-II
AGS-230
HS-360
A-406FB
AF 300 VOL
ミンチ・筋切りするなら
 
MC-22 アルゴス22
MC-32 アルゴス32
MGB-32U
A-32
TCA-22X Butcher mark X
MD-22K
MS-12S/B
STJ-K
S-111
ジャカードH
ジャカードミニ1P
ジャカードミニ3P
ジャカードミニ NSF
ハム・ソーセージを作るなら
 
CM-21/41
EC-12・EM-20/30
DICK-6L/9L/12L/15L
SMX-200/400
CVT-750 マイスター
CS-350U
包装するなら
 
FJ-500XL
VAC-STAR
TURBOVAC
Titan F-800 BOSS
その他の取り扱い製品

《導入事例5 『ミートロボ』特注仕様で大活躍!》

導入先お客様名:高松ハム株式会社
           香川県 さぬき市
            (ハム・ソーセージ加工製造)

高松ハム株式会社 部長 西池 正和様
面談者:部長 西池 正和様
取引年数:20年以上

Q1.弊社から購入したものはどのようなものがありますか?
高速スライサーミートロボ NS-300、瞬間スライサー、
ハムスライサーなどスライスに関するものをなんつねから購入しています。
その他、センターで必要な小物類等を購入しています。

Q2.現在お使いいただいている機械の良いと感じる面を教えてください。
ミートロボ NS-300に関して標準のコンベアー(2.5m)ではなく、
6mという長いコンベアーを特注で造っていただきました。
作業効率を上げるというのは、工場を稼動する上で一番の課題となってきます。
それについて、なんつね高松店の松本店長に相談をし、
ライン化について検討していただきました。
その結果、コンベアーを長くし、そこで作業をできるようにすることが
一番作業効率の上がるレイアウトであるという提案をしていただき、
このようなミートロボに特注のコンベアーをつけたレイアウトになったのです。
考えていただいたレイアウトで作業を行うことにより、無駄を省いた生産工程になり、
作業効率が格段に上がりました。

Q3.逆に機械の良くない面・不安等がありましたら教えてください。
機械自体に悪い面というのはありませんが、商品をきれいに切ることを考えると、
商品の温度管理が重要になってきます。
その面について多少気を使わなければならないのは否めないと感じています。
また、生産工程の過程では機械が絶対的に不可欠なため、
突然機械が故障した場合の不安もありました。

Q4.その良くない面に対する問題点をどのように解決しましたか?
なんつねから適切なスライス温度帯の情報をいただきましたので、
その情報をもとに、温度管理を行っています。その情報を元に温度管理をすることで、
商品をキレイにスライスすることができるようになり、大変助かりました。
また、機械の故障については、定期点検や予防策等を提示していただき、
突然機械が壊れることがないように指導をしていただいております。
そのため、機械が突然故障し、生産が止まるといったトラブルもありませんし、
機械が故障した場合も早急に対応していただいているので、安心して工場を稼動しています。

Q5.弊社製品を使い続けていただいている一番の要因はどのようなことでしょうか。
なんつねのメンテナンス力について大きな信頼をおいています。
先ほども申しましたが、機械が止まれば、生産も止まってしまいます。
それに対し、機械に不具合が生じた場合の迅速で適切な対応にはいつも大変助かっています。
また、なんつねで働く社員の人柄の良さもなんつねの機械を使用している理由のひとつです。

Q6.最後に、今後の弊社に対する要望等ございましたら、お答え下さい。
現在手作業で行っている部分を機械化することを考えているため、
是非また相談に乗っていただきたいと考えています。
また、ライン化するにしても、生産工程においてスライスをする部分というのは大変重要なため、
今後更に良いスライサーを開発してくれることを期待しています。

高速スライサーミートロボ NS-300、瞬間スライサー