導入事例3 食品加工機械 食肉スライサー 株式会社なんつね

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《導入事例3 丸洗いができるミートスライサーの使い心地は?》

お客様先:ダイコー株式会社
 (食肉卸加工業)
 
ダイコー株式会社 部長 野田 修様面談者:部長 野田 修様
 
導入機械:ヘラクレス NBR−330
 

Q1.なぜヘラクレスを導入しようとお考えになったのですか?
ミートスライサーの買い替えを検討していたときに、なんつねからまるごと水洗いをすることができる
ミートスライサーが発売されたと聞き、大変興味を持ちました。
食品衛生上、スライサーを丸洗いしたいという思いはありました。
しかし、従来のミートスライサーは水をかけて丸洗いすることができない機械でしたので、
水洗いのできるミートスライサー『ヘラクレス』が私たちのニーズに合うスライサーだと考えたからです。

Q2.ヘラクレスを知ったきっかけは?
営業の方に機械の入れ替えを相談したところ、
水洗いができるミートスライサーがあると紹介していただいたのがきっかけです。

Q3.商品を購入してから導入に至るまでに不安等はありましたか?
あったとしたらどのようなことか教えてください。

普段からメンテナンスをしっかりしていただいているため、特に不安は感じませんでした。
ただ、従来のミートスライサーに比べ、サイズが若干大きいということから、
現場では十分なスペースはありましたが、搬入するときに機械が入るのかという不安がありました。

Q4.その不安をどのように解決されましたか?
営業の方に不安をお伝えしたところ、綿密な打ち合わせをして頂きましたので、
結果としてトラブルもなく搬入することができました。

Q5.購入する際、最後の《決め手》となったのはどのようなことですか?
第一に『ヘラクレス』 はまるごと水洗いができるスライサーであるということです。
やはり衛生面、清掃の作業性を考えると、まるごと水洗いができるということには大変魅力を感じました。
また、営業の方には日頃から素早いメンテナンス対応をしていただき、信頼をおいているのですが、
その方から一押しのスライサーであると勧めていただいたことや、
最新型であるということにも魅力を感じ、使用してみたいと感じたことも決め手のひとつです。

Q6.ご購入後、実際にお使いになられての感想を教えてください。
1台目を購入して大変気に入りましたので、すぐに2台目の『ヘラクレス』を購入しました。
当社はミートスライサーを使用し続けて30年になりますが、
常になんつねのミートスライサーを使用してきました。
『ヘラクレス』を導入するにあたり、若干従来のものと仕様が変わってはいましたが、
今までよりも使いやすく大変便利になりました。
また水洗いができますので、隅々まで洗浄することができ、衛生面も大変向上しました。
導入してからスライサーについての要望を営業の方に伝えたときも、早急に対応していただき、
すぐに改良していただけるということで、大変助かりました。

Q7.最後に、今後の“なんつね”に対する要望等ございましたら、お答え下さい。
以前からメンテナンスの対応には信頼をおいていましたが、
いつも期待以上に素早く丁寧に対応していただいています。
今後もこのような対応をお願いしたいと思います。

ダイコー株式会社 部長 野田 修様 なんつね広田


ヘラクレス NBR-330
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